Américo Gonza Castillo, congresista de Perú Libre, presentó un proyecto ley para declarar de interés nacional y necesidad pública al yonque, bebida de aguardiente que proviene de la destilación de la caña de azúcar. La iniciativa legislativa busca, además, fomentar su producción, elaboración, comercialización, exportación, difusión y promoción en todo tipo de eventos oficiales.
Entre los puntos que especifican en la propuesta, está la finalidad de esta, que sería “declarar al yonque como bebida de bandera nacional” y “registrarla con sello y reconocimiento de la marca Perú”. Asimismo, promover estudios e investigaciones científicas que contribuyan a conocer y difundir sus bondades y diferentes usos.
Cabe precisar que en el documento también se enfatiza que esta bebida es “completamente distinta al alcohol de madera y alcohol metílico”; por lo que buscan promover su consumo interno en todas las actividades oficiales y protocolares de instituciones públicas. Así mismo, el proyecto se señala como beneficio la protección a la herencia cultural y contribución al fortalecimiento de la identidad nacional desde la producción hasta comercialización del yonque.
