El gerente general de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora-Perú), Fredy Gamarra, informó hoy que algunos restaurantes estarían tomando personal adicional para atender en mejores condiciones la mayor demanda prevista para este fin de semana en que se celebra las Fiestas Patrias.
“Definitivamente esta campaña por las Fiestas Patrias será mejor que en años pasados en todo el país, ahora con los locales a pleno aforo. Se está recuperando la clientela”, declaró a la Agencia Andina.
Por ello, destacó que estos establecimientos se están preparando para una mayor afluencia de público.
“Los restaurantes que están previendo mayor demanda están previendo ampliar los turnos de atención y tomando personal adicional”, dijo Gamarra.
En este sentido, espera una mayor dinámica en el turismo interno lo cual contribuirá con una mayor dinámica para los restaurantes de todas las regiones del país.
“En todas las regiones se prevé un movimiento económico adicional por las Fiestas Patrias, pero destacarían Luego de Lima, Arequipa, Huancayo, Ica, Norte Chico, Cusco, Tacna, entre otros
Explicó que entre los factores que mejor explican estas expectativas favorables destacan el fin de la pandemia del covid-19, por lo que la gente está saliendo más; y los avances en la gastronomía peruana con premios en los rankings internacionales.
“Ya pasada la pandemia es evidente que la gente quiera salir más y comer fuera de casa”, resaltó.
Comentó que estas buenas perspectivas también consideran otros sectores como los servicios de entretenimiento. “Aquí hay ofertas para todos los gustos y todos los bolsillos”, dijo.
Considera que las celebraciones por estas Fiestas Patrias marcarán un punto de quiebre para la recuperación sostenida de los restaurantes.
“Esperamos que así sea porque el primer trimestre fue pésimo. Confiamos en que a partir de ahora venga una recuperación”, acotó.
F: Andina
