El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), señaló en su último boletín que el pollo eviscerado se vende a un promedio de S/ 9.76 por kilogramo en los mercados minoristas.
Sin embargo, en algunos distritos de Lima como Breña, Jesús María, San Martín de Porres, Independencia, Comas, el Rímac y Surquillo, el precio del pollo no baja de los S/ 10 el kilo.
En esta línea, el economista Jorge González Izquierdo, consideró que en las próximas semanas el costo se estabilizaría debido a que los insumos que se importan vienen bajando.
“El maíz y la torta de soja se mezclan para dar alimentos al pollo. A nivel mundial, estos insumos ya vienen retrocediendo hace semanas y la perspectiva es que se mantengan a la baja. Si a eso le sumas el comportamiento del dólar local que cae, entonces, los costos de producir un pollo está disminuyendo”, indicó el profesor de la Universidad del Pacífico.
